但是需要强调一点，高尿酸血症、痛风和甲状腺疾病的患者★★，需要在医生指导下适当选择海产品★★★。
此外，冬季喝热粥也是养生的一个好选择。这里刘主任给大家介绍几款养生粥的吃法，实用又易操作，大家快收藏起来吧!
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材料★：羊肉150克★、粳米100克★★、盐5克★★★、胡椒粉3克、香葱2克★★、姜丝2克★。
冬天是蔬菜的淡季★，人体容易出现维生素不足，如缺乏维生素C★★★，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、便秘等症状。那么，人们可适当吃些薯类★★★，如甘薯★★、马铃薯等，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。
做法：山药切成小块备用★。先煮小米粥，待到小米粥6成熟的时候加入山药一起煮★★★。然后加入适量白糖或盐即可(山药粥不可煮太稀)。
饮食调养要遵循“秋冬养阴★★★”、“无扰乎阳★★★”★、“虚者补之★★，寒者温之★★”的古训★★★，随四时气候的变化而调节饮食。冬季应少食生冷，但也不宜燥热★，有的放矢地食用一些滋阴补阳，热量较高的膳食为宜。
做法：将100克小米放入锅中，加适量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮开后放入切好的山药片150克，再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。
冬天的寒冷气候使人体的甲状腺素★、肾上腺素等分泌增加★★，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力★，这样就造成人体热量散失过多★★★。因此★★★，冬天营养应以增加热能为主，可适当多吃瘦肉★★★、鸡蛋、鱼类★★，尤其是吃海产品的好时机★，如海带、紫菜、海蜇★、虾米、海参等★，可以滋肾阴，而且海产品多为咸味，咸味入肾★，并且海产品可以刺激甲状腺素、肾上腺素，增强机体的御寒能力。
“年底加班多，男人们应酬多★★★，喝酒少不了，如果再吃羊肉★，就等于火上浇油，这个时候更应该吃些海产品，可以补肾阴。喝酒后，24小时内可以喝果汁喝蜂蜜水，24小时后则可以喝些普洱茶★★，化痰暖胃★。”刘主任建议。
做法：准备粳米，剥好壳的板栗★。将板栗洗净★★，用水煮熟。然后再锅中倒入水★，把剥好煮熟的板栗还有粳米放入水中煮成粥即可★★。
刘主任解释，冬天寒冷，特别是北方，可以多吃些牛、羊肉★★★，但其实冬季最适合吃的食物是根茎类食物，如：山药★★、红薯、马铃薯、萝卜等，这些食物都是长在陆地里的食物，属于收藏★、收敛的食物，所以适合冬季养阴。此外，发散阳气的食物也要少吃★★★，比如韭菜就不宜吃★★★。
功效：山药有健脾胃★★、益气补虚的作用。山药小米粥可起到强健体魄的功效★★★，对于小儿消化不良也有很好的作用。
做法：新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用★。将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐★★★、胡椒粉★★、香葱花、姜丝即可★。
俗话说★★★“三九补一冬，来年无病痛★”，冬季收藏也需要通过进补来加强★★。但要提醒大家的是，进补时★★★，要使肠胃有个适应过程，被直接做肥甘油腻的食物和汤来进补，可循序渐进来补，让脾胃能适应。
功效：板栗粥具有养胃补肾、壮腰膝★★★、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗★。还有俗话说★★★“三九补一冬，来年无病痛”★，冬季也是进补的最佳时期★，此时进行食补可以为抵御冬天的严寒补充元气★★。
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